Reuníamos uma turma boa e, geralmente, saíamos para dançar. Dançávamos a noite inteira, até a hora da boate fechar (sim, a gente chamava de boate e não de danceteria). Quem é de Bauru, SP, e viveu os anos 80 e início dos anos 90, deve se lembrar da Boate Camarim. Ô, tempo bom de novo! O Camarim se rendia bem ao seu nome: era uma casa noturna com uma pista pequena, mas onde a gente se divertia à beça!
Então, depois daquela noitada de boa conversa e muita diversão, era natural que a fome batesse. O que a gente fazia? Íamos para a casa da minha mãe para fazer o "Macarrão Fim de Noite", nome dado a um macarrão bem ao estilo Cozinha de Guerrilha que tanto gostamos.
A receita é bem simples e vale fazer com o que você tem em casa, então se inspire e mate a sua fome, guerrilheiro!
Ingredientes:
- macarrão parafuso cozida e com pouco molho de tomate
- margarina para untar
- ervilha e milho verde a gosto
- pedaços de muçarela
- pedaços de presunto
- orégano e queijo ralado a gosto
Modo de fazer:
Prepare o macarrão parafuso e, numa travessa, misture-o a um pouco de molho de tomate. Reserve.
Unte uma fôrma com margarina e forre o fundo da mesma com uma camada de macarrão. Disponha milho e ervilha e acrescente mais uma camada de macarrão e, depois, mais milho e ervilha por cima.
Salpique os pedaços de muçarela e presunto, depois o queijo ralado e o orégano. Leve ao forno previamente aquecido em 180ºC por 5 minutos ou até a muçarela derreter. Sirva imediatamente.
Vale usar o que se tem na geladeira ou o que a sua fome mandar: atum, peito de peru, queijo branco, etc. No final da noite, a fome não pode esperar!
Abraços,
Lara
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