Lembra aquela batatinha que sobrou do lanche ou da porção do boteco, ou aquela ainda que sobrou do almoço que a sua mãe fez? Leve-a para casa! Não a deixe sozinha! O bom guerrilheiro é sem-vergonha!
Deixe-a no fundo do congelador que ela será útil um dia, mas... Se a fome apertar, não espere congelar o que você pode fazer agora!
Preparem suas frigideiras pretas porque vamos fazer Batatillas, as tortillas feitas com batatas fritas!
Ingredientes:
- sobras de batatas fritas
- 3 ou 4 ovos
- caldo de frango em pó
- salsa, cebola e alho desidratados e em flocos
- uma colher (sopa) de margarina
Modo de fazer:
Aqueça uma frigideira em fogo baixo e coloque a margarina. Gire a frigideira para espalhar a margarina por toda a superfície e um pouquinho da borda da frigideira. Acomode as batatas fritas e despeje os ovos batidos com os temperos já misturados. Mantenha o fogo baixo e tampe a frigideira.
Deixe fritar por 2 minutos e erga as bordas da batatilla, para que a mistura que ainda está crua por cima, escorra para baixo da batatilla. Frite por mais um minuto e, com o auxílio de outra frigideira, vire a batatilla. Deixe por mais 2 minutos e está pronto.
Dicas:
- encontrou fatias perdidas de muçarela? Acrescente-as!
- coloque a quantidade de ovos suficiente para cobrir a batatilla.
- queijo ralado também vai muito bem!
Bom apetite!
Abraços,
JH
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