Truques e Tralhas - Potes Plásticos

Por praticidade, entende-se tudo aquilo que facilita a nossa vida, otimiza o nosso tempo e não nos torna escravos das tarefas diárias, deixando-nos com mais tempo para curtir a vida. No caso da cozinha, então, existem muitos produtos que são verdadeiros “quebra-galho”. O problema é que, por conta dessa imensa praticidade, deixamos de prestar atenção em algumas coisas que podem até se tornar um risco à saúde. 

Os potinhos plásticos realmente vieram para ficar e são um bom exemplo da praticidade que pode virar uma imensa dor de cabeça. São extremamente práticos, muito baratos e facilitam a arrumação de uma cozinha, já que podem ter os mais variados formatos e tamanhos. O que a gente não sabe é que não é qualquer pote que pode ser usado para guardar e proteger alimentos.

Em comparação aos potes de vidro, são os que apresentam maior risco de contaminação, já que são feitos da mistura de uma série de compostos químicos, entre eles o bisfenol-A (BPA), substância tóxica que não fica retida no recipiente plástico e passa para os alimentos ou bebidas contidos nesse recipiente. Se o pote for aquecido em microondas, então, essa liberação de BPA torna-se 55 vezes mais rápida. Pesquisas já relacionam o BPA à doenças como câncer, hiperatividade, autismo em crianças e adolescentes e problemas cardíacos.

Mamadeiras e copinhos plásticos para crianças estão entre os produtos proibidos pela Anvisa, desde janeiro de 2012, de conter o BPA. Como o BPA está associado à disfunções sexuais, os bebês são os principais atingidos. As disfunções sexuais mais relatadas são a diminuição da qualidade/quantidade de esperma em adultos e puberdade ou precoce ou tardia em adolescentes. Se transferido pela placenta para o feto, já há relatos de que a exposição ao BPA pode causar mudanças epigenéticas e comprometer a reprodução em fase adulta. Os problemas só se apresentam tardiamente, nas fases da puberdade ou adulta, apesar do efeito concentrado a que os fetos e os bebês se expõem.

Para evitar o contato com o BPA, deve-se conferir, no fundo do recipiente plástico, o número de reciclagem marcado dentro de um triângulo. Os números 1, 2, 4 e 5 indicam que o pote não possui BPA, o que não significa que ele está livre de outros produtos químicos. Se estiver marcado o número 7, significa que contém BPA muito provavelmente, então é melhor não consumir este tipo de produto.

Outra marcação importante que está no pote plástico é o símbolo do copo e garfo. Se ele existir, significa que este pote está apto a ter contato com alimentos. E um alerta aos potes muito coloridos: evite-os, pois as tintas usadas podem liberar resíduos, contaminando assim os alimentos. No caso do microondas, não lacre totalmente o pote; se a tampa tiver uma aba, vire-a para dentro do pote (se a tampa não for rígida) para criar um escape de vapor ou cubra-o com papel toalha. Para facilitar a limpeza, prefira sempre potes com formatos e cantos mais arredondados. Cuidado com a tentação dos potes muito baratos: quanto mais barato, pior é o plástico, portanto mais riscos à saúde eles causarão.

Adquira sempre produtos de qualidade comprovada e que atendam às normas ou opte pelos potes de vidro, diminuindo assim o risco de contaminação. Se você ainda assim preferir os potes plásticos mas não sabe como tirar o mau cheiro que eles adquirem com o passar dos dias, a solução é simples: lave-os com bicarbonato de sódio diluído em água. Se o pote for maior, é só deixá-lo mergulhado nessa solução por um tempo.

Praticidade sim, mas com os devidos cuidados sempre!

Abraços,

Lara